Chiapas, México., a 17 de abril del 2026 (DSN) . — El precio de la tortilla en distintas regiones de Chiapas ha comenzado a incrementarse en abril de 2026, generando preocupación entre consumidores y pequeños negocios, debido a su impacto directo en la economía familiar.
De acuerdo con productores y distribuidores, el aumento actual oscila entre 1 y 2 pesos por kilogramo, aunque advierten que en los próximos meses podría elevarse hasta 4 pesos adicionales, dependiendo de la zona.
En ciudades como Tuxtla Gutiérrez, el costo del kilo de tortilla se ubica actualmente entre 21 y 23 pesos, pero no se descarta que alcance precios de hasta 26 o incluso 28 pesos si continúan las presiones económicas.
Costos de producción, la principal causa
Representantes del sector tortillero señalan que el incremento responde al encarecimiento de diversos insumos y servicios indispensables para la producción. Entre los factores principales destacan:
• El aumento en el precio de la harina de maíz
• El alza en combustibles como gasolina y gas LP
• Incrementos en tarifas eléctricas
• Costos de mantenimiento, maquinaria e insumos
Estos elementos han elevado significativamente los gastos operativos, dificultando que los negocios mantengan los precios actuales sin afectar su rentabilidad.
Posturas encontradas
Mientras que el Gobierno Federal ha señalado que no existen condiciones suficientes para justificar un aumento en el precio de la tortilla, integrantes de la industria sostienen que los incrementos son inevitables ante la presión inflacionaria.
El debate se da en un contexto donde las autoridades buscan contener el alza en productos de la canasta básica, mientras productores aseguran que los precios han permanecido “contenidos” durante años.
Impacto en las familias
La tortilla es uno de los alimentos esenciales en la dieta de los chiapanecos, por lo que cualquier incremento repercute directamente en el gasto diario de los hogares, especialmente en aquellos con menores ingresos.
Asimismo, pequeños comercios como fondas y taquerías también enfrentan dificultades, ya que el aumento en sus costos podría traducirse en precios más altos para los consumidores.
En síntesis, el alza en el precio de la tortilla en Chiapas refleja una combinación de factores económicos que podrían seguir presionando el bolsillo de la población en los próximos meses.
